临床中药炮制"火力火候"的掌握

• 作者: 唐凌斌
• 来源期刊: 中国医药科学
• 学科: 医学
• 关键词: 临床中药炮制 火力 火候
• 年，卷（期）: 2011,（14）
• 所属期刊栏目: 中医中药
• 页码范围: 99-101
• 分类号: R283
• 字数: 4564字
• 语种: 中文

摘要

临床用火炮制药材的方法主要的是炒法,即将净选或切制后的药材,置于加热容器内连续加热,并不断搅拌或翻动至一定程度的炮制方法.目前,炒法有人工操作和机器操作.临床临方炮制多采用人工炒制.<本草纲目>有"须识火候,不可太过不及"的记载.炒制时必须掌握好火候,做到"制药贵在适中",而火候是影响炮制品质量的要素.火候,从本草的历史考证看,"火"是中药炮制时火的运用,有微、文、中、武火之分(强、弱、温度高低、加热时间长短等);"候"药物在受热过程中内外出现的变化特征或附加判别特征(如滴水、糊纸、辅料变化等);两者间有直接联系.其变化特征根据传统经验,一般可从形、色、气味、质等方面观察判断.