2008年泽普县饮食具卫生状况调查分析

• 作者: 阿依先古丽·吾甫尔
• 来源期刊: 健康必读（中旬刊）
• 关键词: 饮食具 卫生 大肠菌群,分析
• 年，卷（期）: 2011,（11）
• 所属期刊栏目: 健康教育
• 页码范围: 303
• 语种: 中文

摘要

为掌握泽普县餐饮业餐饮具消毒效果,于2008年对县城164户不同餐饮业户的450份各类饮食具进行了检测,合格样品377价,合格率为83％.不同种类的饮食具检测结果显示,强化餐饮业从业人员的卫生意识,加大对饮食行业的监督力度和频率及从业人员的卫生知识培训,完善餐饮具餐饮具消毒设施.