美科学家指出：花菜可做肺部“清道夫”

• 作者: 王蒙
• 来源期刊: 科技与生活
• 学科: 社会科学
• 关键词: 科学家 “清道夫” 活性化合物 有害细菌 免疫系统 花椰菜
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 页码范围: 60
• 页数: 1页
• 分类号: G316

摘要

美国科学家最近指出，花椰菜除了能预防癌症外，其所含有的一种活性化合物硫莱菔子素能帮助免疫系统清理肺部积聚的有害细菌。