肯德基被曝用油连续四天不换

• 来源期刊: 现代商业
• 学科: 经济
• 关键词: 肯德基 消费者健康 食品安全 门店
• 年，卷（期）: 2011,（25）
• 所属期刊栏目: 资讯
• 页码范围: 11-11
• 分类号: F719.3
• 字数: 387字
• 语种: 中文

摘要

对于肯德基而言，今番遇上了“多事之秋”，“豆浆门”之后，肯德基再陷“用油门”。据报道，肯德基部分门店中用于炸薯条和炸鸡的烹饪用油并非每天更新，而经常连续使用，有的煎炸油池中的油4、5天都不进行更换，并指这一情况直接威胁食品安全和消费者健康。