21世纪行政总厨是“管人”还是“用人”浅谈

• 作者: 孟宪峰
• 来源期刊: 城市建设理论研究（电子版）
• 年，卷（期）: 2011,（21）
• 所属期刊栏目: 市政工程
• 字数: 1712字
• 语种: 中文

摘要

21世纪酒店现代化的管理模式，怎样合理的人力资源管理制度进行挖掘、培养与发现身边的厨房员工人才。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孟宪峰	德州职业技术学院酒店管理系	5	2	1.0	1.0