新型十字花科蔬菜蕾薹菜的选育

• 作者: 丁强 宋领刚 张曰秋 慕美财
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 新型蔬菜 蕾薹菜 优质 菜薹×青花菜
• 年，卷（期）: 2011,（14）
• 所属期刊栏目: 农艺与园艺
• 页码范围: 8263-8264
• 分类号: S35
• 字数: 1691字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2011.14.028

摘要

[目的]选育新型十字花科蔬菜.[方法]利用从日本引进的菜薹(Brassica campestris L var.utilis)和花椰菜(B.oleracea L.var.italica)的远缘杂交材料,经系统选育育成的一种食用花茎、花蕾的新型珍稀蔬菜蕾薹菜.[结果]蕾薹菜植株生长势强,株高40～50cm,一次分枝7～12条,分枝长20 cm左右,单枝重(除去小叶)20～30 g,秋季种植采收期可达60 d,露地产量为15.00～20.00 t/hm<'2>.花茎及花蕾(分枝)营养极为丰富,维生素C含量高达1 040.00 mg/kg(FW),各种矿物质含量均较高,既可熟食也可生食,生食鲜嫩爽口,口感极佳.[结论]选育出了一种优质的新型十字花科蔬菜蕾薹菜.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	丁强		29	197	9.0	12.0
2	慕美财		5	80	3.0	5.0
3	张曰秋		2	3	1.0	1.0