甘蔗渣在制糖中分离糠醛的初步研究

• 作者: 刘婷婷 欧阳创 申哲民 董宇
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 超/亚临界 甘蔗渣 糠醛 还原糖
• 年，卷（期）: 2011,（22）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品加工
• 页码范围: 13535-13537
• 分类号: S37
• 字数: 3183字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2011.22.102

摘要

[目的]初步研究甘蔗渣最佳超/亚临界水解液化反应条件和糠醛的分离.[方法]以甘蔗渣为原料,考察了反应温度、固液比(甘蔗渣/水)对还原糖浓度和糠醛百分含量的影响,以及温度对糠醛分离的影响.[结果]反应温度为368℃,固液比为1∶7.9为甘蔗渣最佳的产糖条件,且产生的糠醛少.在较高的温度下( ＞300℃)产生的糠醛较少.通过放气排出反应中产生的糠醛,第1个放气点排出的糠醛最多,放气效果最好.[结论]对于放气排出的混合液体,应该进一步研究分离其中的有用成分糠醛,实现秸秆资源的更好利用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	董宇	上海交通大学环境科学与工程学院	10	134	5.0	10.0
2	申哲民	上海交通大学环境科学与工程学院	72	826	17.0	27.0
3	刘婷婷	上海交通大学环境科学与工程学院	19	92	5.0	9.0
4	欧阳创	上海交通大学环境科学与工程学院	5	16	3.0	4.0