从跨文化交际角度看中餐莱名英译

• 作者: 卢晓蕾 路燕
• 来源期刊: 华章
• 学科: 文学
• 关键词: 菜名翻译 跨文化交际 文化
• 年，卷（期）: 2011,（20）
• 所属期刊栏目: 语言·文学·艺术研究
• 页码范围: 78
• 分类号: H315.9
• 字数: 161字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-5489.2011.20.068

摘要

随着全球化进程的加快,中国的餐饮文化也被介绍到国外,其中餐菜名的翻译是正确输出中国餐饮文化的重要组成部分.因此,中餐菜名的翻译就要从跨文化交际的角度出发,在达意的同时还要兼顾文化的输出.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	路燕	安阳工学院外语系	16	4	2.0	2.0
2	卢晓蕾	安阳工学院外语系	15	5	2.0	2.0