膜分离技术制备板栗苞单宁的研究

• 作者: 徐浩 杜运平 秦清 陈文文 陶林
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 板栗苞 单宁 纯化 聚砜膜
• 年，卷（期）: 2011,（11）
• 所属期刊栏目: 农业气象
• 页码范围: 6571-6572,6575
• 分类号: S37
• 字数: 2419字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2011.11.106

摘要

[目的]优选纯化板栗苞单宁的工艺条件.[方法]采用膜分离技术,研究了聚砜膜的截留相对分子质量、跨膜压差、膜面流速以及溶液温度对膜性能和产品质量的影响,并通过正交试验确定了纯化板栗苞单宁的最优方案.[结果]提纯板栗苞单宁的最佳工艺为:采用聚砜中空纤维截留相对分子质量为10 000的膜,跨膜压差为0.2 MPa,膜面流速为2.0 m/s,操作温度为40℃.此工艺条件,其截留液单宁含量可达64%左右.浊度在0.8NTU以下.[结论]该方法具有操作简单、高效节能、绿色环保等优点,为进一步开发板栗苞单宁生产工艺提供技术参考.