PAN褪色分光光度法测定食品中溴酸钾的含量

• 作者: 夏湘 羊卫平 陈英
• 来源期刊: 邵阳学院学报：自然科学版
• 学科: 化学
• 关键词: PAN 溴酸钾 褪色光度法
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 所属期刊栏目: 化学工程与生命科学
• 页码范围: 57-61
• 页数: 5页
• 分类号: O657.3
• 字数: 1904字
• 语种: 中文

摘要

通过研究溴酸钾与1-（2-吡啶偶氮）-2-萘酚（PAN）氧化褪色反应的适宜条件，建立了分光光度法测定痕量溴酸钾的新方法．结果表明：在盐酸介质中溴酸钾氧化PAN褪色，最大吸收波长为440nm，表观摩尔吸收系数为1．4×10^4L·mol^-1cm^-1，溴酸钾从4mg／L到20mg／L符合比尔定律，试样加标回收率为93％-105％，RSD为2.3％，检出限为1．09mg／L，可用于实际样品检测．

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	羊卫平	邵阳学院生物与化学工程系	10	24	3.0	4.0
2	夏湘	邵阳学院生物与化学工程系	25	135	6.0	10.0
3	陈英	邵阳学院生物与化学工程系	18	17	3.0	3.0