北方地区猴头菇栽培技术规程

• 作者: 刘坤 栾泰龙 郑焕春
• 来源期刊: 特种经济动植物
• 学科: 农学
• 关键词: 猴头菇 栽培技术规程 北方地区 十二指肠溃疡 慢性胃炎 消化道肿瘤 营养丰富 消化不良
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 所属期刊栏目: 特种蔬菜
• 页码范围: 43-44
• 页数: 2页
• 分类号: S646.904
• 字数: 1230字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-4713.2012.04.025

摘要

猴头菇属于齿菌科猴头菌属，别名猴菇、猬菌、刺猬菌、小刺猴头、猴头菌等。猴头菇具有高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的特点，质地脆嫩，味道香醇，鲜美可口，营养丰富，素有山珍之称，并且具有健脾养胃、安神、抗癌的功效，对体虚乏力、消化不良、失眠、胃与十二指肠溃疡、慢性胃炎、消化道肿瘤等症有特效。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑焕春		38	92	5.0	6.0
2	刘坤		38	52	4.0	6.0
3	栾泰龙		17	39	3.0	4.0