满园春色关不住——2011中国休闲食品行业回顾

• 作者: 王莹
• 来源期刊: 中外食品
• 学科: 工学
• 关键词: 休闲食品 食品行业 中国人 国际品牌 中国市场 消费水平 经济发展 食品消费
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 焦点
• 页码范围: 28-31
• 页数: 5页
• 分类号: TS217
• 字数: 5340字
• 语种: 中文

摘要

随着休闲食品行业经济发展和消费水平的提高，休闲食品已成为中国人食品消费的新宠。对于休闲食品整个行业来说，非如大风大浪急行舟，却也是在纵横斗阵见博弈的厮杀。这就好比一盘融进了国际象棋与中国象棋的对阵，双方布兵明确，战况清晰。究竟是本土品牌能得到先机，还是国际品牌洞察市场？2011年，休闲食品企业给中国市场一份怎样的答卷？