不同抑菌剂对大豆蛋白胶粘剂防腐性能的比较研究

• 作者: 董雅丽 许慧 赵影 郑环宇
• 来源期刊: 中国胶粘剂
• 学科: 工学
• 关键词: 大豆蛋白 胶粘剂 抑菌剂 防腐性能
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 科研报告
• 页码范围: 10-14
• 页数: 5页
• 分类号: TQ432.73
• 语种: 中文

摘要

由于大豆蛋白木材胶粘剂适合各种微生物生长,故以百菌清、羟甲基甘氨酸钠、BIT和MB29作为抑菌剂,通过比较分子构象及抗菌实效考察了不同抑菌剂对含菌大豆蛋白胶粘剂抑菌效果的影响.结果表明:不同抑菌剂的综合抑菌效果依次为MB29＞羟甲基甘氨酸钠＞百菌清＞BIT;当w(MB29)≥0.19％时,其对各种微生物的抑菌效果相对最好,即枯草芽孢杆菌和黑曲霉的出菌期由2d延长至3d,酵母菌和青霉菌的出菌期由2d延长至6d.