医学生头发中铜、锌、铁、锰、钙、铅含量检测及分析

• 作者: 冯海南 刘晓庆 刘海燕 杨梅 王斌 米白冰 解晓敏 赵俊杰 邹薇 雷艳霞
• 来源期刊: 国外医学（医学地理分册）
• 学科: 生物学
• 关键词: 大学生 头发 粮食 蔬菜 微量元素
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 预防医学
• 页码范围: 32-35
• 分类号: Q581
• 字数: 3105字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8883.2012.01.008

摘要

目的 了解在校医学生的饮食结构和微量元素的水平,培养大学生良好的饮食习惯和生活方式.方法 用原子吸收光谱法测定130名在校大学生头发中铜、锌、铁、锰、钙、镁、铅的含量,同时测定学生食堂部分粮食、蔬菜中微量元素的含量.结果 所测元素水平与国内文献报道的基本一致；男生头发铁含量显著高于女生,女生头发锰含量显著高于男生；其他元素未见明显的性别差异.结论 大学生头发中的微量元素存在着性别差异,此特征对今后的微量元素与健康的研究具有重要的参考价值与指导意义.