经济欠发达地区农村中小学生营养状况分析

• 作者: 刘贵浩 夏燕琼 汤捷 秦祖国 苏胜华
• 来源期刊: 华南预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 农村 学生 营养状况
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 24-27
• 页数: 4页
• 分类号: R153.2
• 语种: 中文

摘要

目的 了解广东省经济欠发达地区农村中小学生营养状况及影响因素,为制定营养健康教育干预措施提供依据.方法 采用多阶段随机抽样方法从韶关南雄市、茂名化州市和肇庆怀集县农村分别抽取中小学校各2所,共调查6所中学和6所小学.通过体检测量身高、体重和腰围,计算身体质量指数(BMI),根据BMI判断中小学生的营养状况.通过问卷调查获取中小学生营养知识和饮食行为习惯情况.采用单因素logistic回归和多因素logistic回归方法分析中小学生营养不良的影响因素.结果 本次共调查中小学生1853人,男生941人,女生912人.初中生932人,小学生921人.中小学生营养不良、超重和肥胖发生率分别为26.3％ (487/1 853)、3.2％(59/1 853)和0.9％(17/1 853).女生营养不良比例(28.1％)高于男生(24.5％),差异有统计学意义(P＜0.05).多因素logistic回归分析结果表明,营养知识知晓率≥60％(OR=0.950)为中小学生营养不良发生的保护性因素,小学生(OR=1.451)、家庭小孩数量3个及以上(OR=1.326)、留守儿童(OR=1.321)、经常不吃早餐(OR=1.405)为中小学生营养不良发生的危险因素.结论 广东省经济欠发达地区农村中小学生营养不良率高,营养不良与家庭环境、营养认知和饮食习惯相关,应开展针对性的健康教育和行为干预,以改善中小学生营养状况.