理气健胃佛手柑

• 作者: 周满茹
• 来源期刊: 家庭中医药
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 所属期刊栏目: 家庭药箱
• 页码范围: 47
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

中药里的佛手又名佛手柑,也称佛手香橼,为芸香科植物佛手的果实.柑果呈卵形或矩圆形,色泽金黄,香气浓郁,千姿百态,让人感到妙趣横生.顶端分裂如拳,或张开如佛指,故又称五指柑.有诗赞曰:"果实金黄花浓郁,多福多寿两相宜,观果花卉唯有它,独占鳌头人欢喜."佛手主产于两广、川、云、浙、闽等地.浙江金华所产的称为"金佛手",被誉为"果中之仙品,世上之奇卉".在秋季,果实呈浅绿色或稍带黄色时采收,晾三五天,待水分大部蒸发后,纵切成薄片,晒干或阴干即可药用.