河南淅川龙山时代陶鼎炭化残留物的碳、氮稳定同位素分析

• 作者: 何努 宋国定 杨益民 王宏 王昌燧 胡耀武 郑会平
• 来源期刊: 第四纪研究
• 学科: 历史
• 关键词: 陶鼎 炭化残留物 碳氮稳定同位素 食物来源 生存环境
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 人类活动与环境
• 页码范围: 236-240
• 分类号: K878|P597
• 字数: 5270字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-7410.2012.02.08

摘要

对河南浙川丹江沿岸龙山时代若干遗址出土陶鼎残片内壁残留的炭化物,开展了碳、氮稳定同位素分析,旨在揭示该类型器物所盛放或烹煮过的食物来源以及器物的用途.结果显示,δ13C值介于C3和C4类植物之间,表明大部分器物曾烹煮过C3和C4类食物,根据该地区当时为稻粟混作区的状况,推测稻、粟可能是食物的主要来源；结合δ13C与δ15N值表明部分炭化物的生物来源包括豆科类植物、食肉类动物或鱼类资源,说明先民的蛋白质摄取来源较为丰富.因此,当时陶鼎加工的食物种类并不局限于肉类,这表明了陶鼎使用功能的广泛性以及当时人类食物来源的多样性,从而深化了对古代社会食物结构以及生存环境的认识.