西北地区猴头菇栽培技术要点

• 作者: 许小宁
• 来源期刊: 青海农技推广
• 学科: 农学
• 关键词: 猴头菇 栽培技术要点 西北地区 营养丰富 组织修复 细胞活力 药用功能 子实体
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 经济作物
• 页码范围: 33-35
• 页数: 3页
• 分类号: S646.904
• 字数: 3227字
• 语种: 中文

摘要

猴头菇,子实体圆而厚,布满针状菌刺,形状极似猴子的头,故而得名。猴头菇营养丰富,含有16种氨基酸及多种维生素和矿物质。医学证实,猴头菇具有组织修复、增强细胞活力、抗癌、延年益寿和美容等药用功能。猴头菇肉嫩味香,鲜美可口,其色、味、香均属上乘。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许小宁		14	11	2.0	2.0