特种表面活性剂和功能性表面活性剂(ⅩⅩⅢ)

• 作者: 张桂菊 徐宝财
• 来源期刊: 日用化学工业
• 学科: 工学
• 关键词: 特种表面活性剂 功能性表面活性剂 性能及应用 发展概况
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 所属期刊栏目: 科技讲座
• 页码范围: 457-464
• 页数: 8页
• 分类号: TQ423
• 字数: 8440字
• 语种: 中文

摘要

对特种表面活性剂和功能性表面活性剂的分类进行了简要介绍,重点概述了这大类表面活性剂的性能及应用.由于特种表面活性剂和功能性表面活性剂具有常规表面活性剂无可比拟的独特性能,可满足某些行业的特殊应用需求.最后总结了特种表面活性剂和功能性表面活性剂的发展概况.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐宝财	北京工商大学食品学院北京市食品风味化学重点实验室食品添加剂与配料北京高校工程研究中心	122	976	17.0	23.0
2	张桂菊	北京工商大学食品学院北京市食品风味化学重点实验室食品添加剂与配料北京高校工程研究中心	21	120	7.0	9.0