食醋产品质量稳定

• 来源期刊: 大众标准化
• 学科: 工学
• 关键词: 产品质量 食醋 稳定 西方国家 酿造醋 东方国家 葡萄酒 古埃及
• 年，卷（期）: 2012,（10）
• 所属期刊栏目: 质量报告
• 页码范围: 37-38
• 页数: 2页
• 分类号: TS264.22
• 字数: 712字
• 语种: 中文

摘要

人类在很早就开始酿造醋。据相关资料显示，东方国家以谷物酿造醋，西方国家以水果和葡萄酒酿醋。在中国，通常认为西周时就开始酿造醋，但也有人认为醋起源于商朝或更早。在西方，古埃及时期就已出现了醋。