齐墩果酸和熊果酸对DPPH自由基的清除作用

• 作者: 何耀莹 张茜 戴云 杨礼广 邱晓燕 高云涛
• 来源期刊: 云南民族大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 齐墩果酸 熊果酸 抗氧化 DPPH
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 所属期刊栏目: 民族药资源
• 页码范围: 395-398
• 分类号: TQ041
• 字数: 2774字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-8513.2012.06.002

摘要

通过分光光度法测定了三萜化合物齐墩果酸和熊果酸对DPPH自由基的清除率,并与多酚物质绿原酸和鞣花酸的相应性能进行了比较.结果表明:在齐墩果酸和熊果酸质量浓度为1.0mg/mL时,对DPPH自由基的清除率分别为63.09％和68.02％,二者的抗氧化活性近似,小于2种多酚化合物,但和稠环多酚鞣花酸的接近.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邱晓燕		24	65	4.0	7.0
2	何耀莹		4	32	3.0	4.0