7种绿叶挥发物对黄曲霉的抑菌作用

• 作者: 原庆霞 孙玉凤 梁海燕 王国昌 郎剑锋
• 来源期刊: 环境与健康杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 黄曲霉 绿叶挥发物 菌丝生长 孢子萌发
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 59-61
• 分类号: R154
• 语种: 中文

摘要

目的 研究7种绿叶挥发物对黄曲霉(Aspergillus flavus)的抑制作用,为开发黄曲霉杀菌剂提供科学依据.方法 比较(Z)-3-己烯醛、(Z)-3-己烯醇、(E)-2-己烯-1-醇、(E)-2-己烯乙酸酯、(Z)-3-己烯乙酸酯、(Z)-3-己烯丁酸酯7种挥发物在5、10、25、50μl加入量时对黄曲霉菌丝生长和孢子萌发率的影响.结果 在4种加入量时7种绿叶挥发物均对黄曲霉的菌丝生长有明显抑制作用(P＜0.05).除5μl加入量的(Z)-3-已烯乙酸酯,其他试验条件下挥发物对孢子萌发率均有抑制作用(P＜0.05).(E)-2-己烯醛在4个加入量时对菌丝生长和孢子萌发的抑制率均达到100％.结论 该7种绿叶挥发物均对黄曲霉菌丝生长和孢子萌发有抑制作用,抑制作用最强的为(E)-2-己烯醛.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁海燕	新乡医学院公共卫生学系	22	84	4.0	8.0
2	郎剑锋	河南科技学院资源与环境学院	67	239	8.0	10.0
3	王国昌	河南科技学院资源与环境学院	47	323	10.0	15.0
4	原庆霞	河南科技学院资源与环境学院	1	2	1.0	1.0
5	孙玉凤	河南科技学院资源与环境学院	1	2	1.0	1.0