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摘要:
大量的转基因生物体作为食品进入人们的生活,灵敏、快速、特异的检测方法对保护消费者的知情权和选择权、保障转基因标签制度的顺利实施起到了举足轻重的作用.毛细管电泳和芯片电泳作为新兴的分离技术,以其高通量、高灵敏度、快捷低耗的优势弥补了传统凝胶电泳的不足.对目前常用的转基因食品检测方法进行归纳和评价,并重点综述了近年来毛细管电泳与芯片电泳技术在转基因食品检测中的研究进展.
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文献信息
篇名 毛细管电泳与芯片电泳技术在转基因食品检测中的研究进展
来源期刊 中国农业科技导报 学科 工学
关键词 转基因食品 毛细管电泳 芯片电泳 检测
年,卷(期) 2012,(3) 所属期刊栏目 食品与营养
研究方向 页码范围 74-79
页数 分类号 TS207
字数 4939字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1008-0864.2012.03.12
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 黎源倩 四川大学华西公共卫生学院 79 1286 21.0 30.0
2 何玲 四川大学华西公共卫生学院 25 67 5.0 8.0
3 李永新 四川大学华西公共卫生学院 29 318 9.0 17.0
4 李灿 四川大学华西公共卫生学院 5 31 3.0 5.0
传播情况
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二级参考文献  (102)
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研究主题发展历程
节点文献
转基因食品
毛细管电泳
芯片电泳
检测
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国农业科技导报
月刊
1008-0864
11-3900/S
大16开
北京市海淀区中关村南大街12号
82-245
1999
chi
出版文献量(篇)
3698
总下载数(次)
3
相关基金
国家自然科学基金
英文译名:the National Natural Science Foundation of China
官方网址:http://www.nsfc.gov.cn/
项目类型:青年科学基金项目(面上项目)
学科类型:数理科学
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