大棚和露地栽培条件下梨果实发育特性的差异

• 作者: 吴华清 张绍铃 梁翠玲 沙守峰 王鑫 陶书田
• 来源期刊: 南京农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 梨 大棚栽培 露地栽培 果实发育 果实品质
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 27-31
• 分类号: S661.2
• 字数: 4272字
• 语种: 中文

摘要

以‘翠冠’和‘黄冠’梨为试材,分析比较了大棚和露地栽培条件下梨果实生长发育特性的差异.结果表明:大棚栽培的‘翠冠’和‘黄冠’梨果实生长发育期分别比露地栽培的长5d和13 d,果实可溶性固形物、可溶性糖和单果质量均高于露地栽培的,且成熟果实纵横径比露地果实的大,果实细胞大小与果实大小变化一致.大棚栽培条件下,‘翠冠’和‘黄冠’果实不同发育时期的可溶性总糖、果糖、葡萄糖和蔗糖含量均高于露地栽培的；果实总酚含量较低,仅为露地栽培的54.8％和66.4％,总抗氧化活性的变化与总酚含量一致.大棚栽培条件下‘翠冠’和‘黄冠’果实硬度分别比露地栽培的低14.9％和13.7％.而大棚栽培的‘翠冠’和‘黄冠’梨维生素C含量比露地栽培的低.表明大棚栽培条件下的梨果实品质优于露地栽培条件下的.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张绍铃	南京农业大学梨工程技术研究中心	271	4662	36.0	50.0
2	吴华清	南京农业大学梨工程技术研究中心	25	559	15.0	23.0
3	陶书田	南京农业大学梨工程技术研究中心	54	856	17.0	28.0
4	王鑫	南京农业大学梨工程技术研究中心	18	112	6.0	10.0
5	梁翠玲	南京农业大学梨工程技术研究中心	1	10	1.0	1.0
6	沙守峰	南京农业大学梨工程技术研究中心	2	23	2.0	2.0