四季食单之9月嘉仕有机时蔬

• 作者: 指纹
• 来源期刊: 食品与生活
• 学科: 农学
• 关键词: 保健蔬菜 黄秋葵 营养价值 维生素A 维生素C 微量元素 运动员 糖蛋白
• 年，卷（期）: 2012,（9）
• 所属期刊栏目: 乐活
• 页码范围: 38-38
• 页数: 1页
• 分类号: S649
• 字数: 905字
• 语种: 中文

摘要

黄秋葵 黄秋葵是一种具有较高营养价值的新型保健蔬菜，富含糖蛋白、维生素A、维生素C、植物黄酮以及锌、硒等微量元素，被称为“绿色人参”、“植物伟哥”。在非洲，黄秋葵还是运动员的心头好，因为它能抗疲劳、恢复体能，有“运动员蔬菜”之称。