清酒中二氧化碳测定及误差原因分析

• 作者: 王明标 王苏琴 贺建中
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 二氧化碳含量 误差原因 测定仪 清酒 检测结果 测定结果 检测过程 成品酒
• 年，卷（期）: pjkjb_2012,（3）
• 页码范围: 25
• 页数: 1页
• 分类号: TS261.7

摘要

我公司目前检测半成品中二氧化碳含量使用的仪器是2-RC-Ⅲ型二氧化碳收集测定仪（钡盐置换法）。开始使用时，其检测结果与成品酒压力法测定结果误差较大。通过不断试验，现在清酒二氧化碳含量检测结果与成品酒误差在0．01％～0．02％。现将检测过程与误差原因分析与大家共享。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王苏琴		2	0	0.0	0.0
2	王明标		2	0	0.0	0.0
3	贺建中		2	0	0.0	0.0