锥形发酵罐温度控制的优化

• 作者: 梁国中 陈攸
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 啤酒 发酵罐 温度
• 年，卷（期）: pjkjb_2012,（3）
• 页码范围: 29-31
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.5

摘要

啤酒发酵罐的形状、发酵状态、控温方法、排酵母操作等对啤酒发酵温度的稳定性有一定影响。本文介绍一罐法发酵控制发酵温度稳定的措施。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈攸		4	0	0.0	0.0
2	梁国中		4	0	0.0	0.0