油田食堂成本控制与稳定饭菜质量问题的探讨

• 作者: 王传峰
• 来源期刊: 中国石油和化工标准与质量
• 关键词: 油田食堂 成本控制 管理
• 年，卷（期）: 2012,（14）
• 所属期刊栏目: 理论探讨
• 页码范围: 230
• 页数: 1页
• 字数: 2250字
• 语种: 中文

摘要

油田食堂的成本主要由直接成本、间接成本以及人工成本构成.食堂的成本的高低对食堂饭菜的质量有一定的影响.如何有效地控制油田食堂的成本是一个非常重要的问题,而在控制成本的前提下不影响食堂饭菜质量问题,是需要多方面进行配合、共同管理的.本文将针对油田食堂成本控制与饭菜质量稳定问题展开探讨,从而找出最优的控制食堂成本和稳定饭菜质量问题的办法.