被忽视的高纤食物清单

• 作者: 秋翰
• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 植物性食物 膳食纤维 清单 健康饮食 全麦面包 消化吸收 纤维质 木质素
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 页码范围: 18-19
• 页数: 2页
• 分类号: TS971-09

摘要

膳食纤维在健康饮食中作用越来越被重视。说起高膳食纤维的食物，人们往往想起的是全麦面包、红薯等粗粮，其实还有一些高膳食纤维食物被人们忽视了。膳食纤维主要来自于植物性食物．是指无法被人体消化吸收的物质，例如：纤维质、半纤维质、果胶、树胶、木质素等。