曹雪芹:亦食亦药的『芹菜疗法』

• 作者: 单守庆
• 来源期刊: 家庭中医药
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 名人与饮食
• 页码范围: 72-73
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

我哪里是善烹调的人,只不过略微看了着别人烹调的门道,这位即赞不绝口.以后大家如果有江南之行,遍尝名肴,那么今天我做的鱼,便是小巫见大巫啦. ——曹雪芹《历史余味》 一部《红楼梦》,让它的作者曹雪芹名扬天下.然而,鲜为人知的是,曹雪芹——这个名字竟与芹菜有关. 芹菜,也叫香芹、药芹,是伞形科草本植物.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	单守庆		4	0	0.0	0.0