我校引入社会餐饮的实践与思考

• 作者: 姜建良
• 来源期刊: 高校后勤研究
• 学科: 经济
• 关键词: 社会餐饮 实践 与时俱进 主动适应 管理模式 消费需要 多样化 大学生
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 餐饮改革
• 页码范围: 66-67
• 页数: 2页
• 分类号: F719.3
• 字数: 2596字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-8882.2012.03.028

摘要

随着大学生对餐饮需求呈现多样化、多层次，高校办伙要与时俱进，主动适应新形势，由封闭逐步开放，从计划走向市场，只有餐饮管理模式的多元化，才能适应大学生的多样化餐饮消费需要。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姜建良	南京农业大学工学院	12	23	3.0	4.0