气相色谱-质谱法同时检测食物中的氟乙酰胺与毒鼠强方法研究

• 作者: 刘华良 朱峰 荣维广 陈蓓 马永建
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 学科: 化学
• 关键词: 氟乙酰胺 毒鼠强 鼠药 GC-MS 食品安全
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 所属期刊栏目: 实验技术与方法
• 页码范围: 539-542
• 分类号: TQ456.3|O657.7
• 语种: 中文

摘要

目的 建立气相色谱-质谱检测仪同时测定食物中氟乙酰胺与毒鼠强的方法.方法 样品用乙腈提取,经DB-WAX弹性毛细管柱(30 m×0.25 mm×0.25μm)色谱柱程序升温分离,采用单四级杆质谱进行测定,以保留时间和特征离子为定性依据,外标法定量.结果 氟乙酰胺和毒鼠强的线性范围分别为0.05～10.0 mg/L和0.01 ～ 10.0 mg/L,相关系数(r)＞0.999；方法的检出限分别为0.04和0.01 mg/kg；氟乙酰胺的加标回收率为60.0％ ～ 79.4％,毒鼠强的加标回收率为68.2％ ～ 92.5％.结论 本法灵敏度高,简便,易行,结果准确可靠,基本满足中毒食物快速检定的要求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马永建		90	788	15.0	22.0
2	刘华良		90	513	12.0	18.0
3	陈蓓		25	86	6.0	8.0
4	荣维广		23	171	8.0	12.0
5	朱峰		24	98	5.0	9.0