全二维气相色谱-质谱法检测动植物油

• 作者: 刘占芳 时秋娜 朱军 田菲菲
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 全二维气相色谱-质谱联用法 动植物油 脂肪酸组成
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 所属期刊栏目: 检测分析
• 页码范围: 138-142
• 页数: 5页
• 分类号: TS225|TQ646
• 语种: 中文

摘要

为建立动植物油的全二维气相色谱-质谱分析方法,选用四甲基氢氧化铵(25％)的无水甲醇(体积比1∶50)对样品进行甲酯化衍生,对二维色谱柱、程序升温、质量扫描范围、冷吹流量、调制周期进行优化.结果表明:在调制周期5 s,冷吹流量3 L/min,DB-5MS(30 m×0.25 mm×0.25 μm)为一维柱,BP20(2.5 m×0.1 mm×0.1 μm)为二维柱,质量扫描范围(m/z)71 ～385,程序升温为初始温度40℃,保持2 min,以30℃/min升温至190℃,再以2℃/min升温至280c℃,保持15 min的条件下,动植物油中的脂肪酸组成得到了有效分离和准确检测,比气相色谱-质谱法灵敏度、分离效果均提高.为动植物油的进一步鉴别提供新的分析方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱军		49	197	7.0	10.0
2	刘占芳		20	34	3.0	4.0
3	田菲菲		16	29	3.0	5.0
4	时秋娜	河南警察学院刑事科学技术系	8	7	2.0	2.0