喝红酒也要讲个“鲜”

• 作者: 孙医生
• 来源期刊: 旅游时代
• 学科: 工学
• 关键词: 红酒 葡萄酒 收藏价值 酒精度 口感 进口 中暑 储存条件 建议 营养
• 年，卷（期）: lysd_2012,（7）
• 页码范围: 26-27
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

大概是受"年份""珍藏"等关键词的影响,很多人会下意识地觉得红酒这东西也是放一放再喝比较好。但是有报道称,由于物流环境落后和家庭储存条件不当,进口超过一年没有喝掉的葡萄酒,60%以上存在不同程度的"中暑"、过度氧化等变质现象。红酒被人们誉为"天然氨基酸食品",它