播期对沿黄稻茬不同筋力型小麦品质性状的影响

• 作者: 张根峰 张翼 杨浩放 王晨阳
• 来源期刊: 河南农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 播期 稻茬小麦 筋力型 品质性状 栽培技术
• 年，卷（期）: 2012,（9）
• 所属期刊栏目: 作物栽培·遗传育种
• 页码范围: 39-42
• 页数: 4页
• 分类号: S512.1
• 字数: 2712字
• 语种: 中文

摘要

以不同筋力型小麦品种为材料,研究了稻茬小麦3个不同播期(S1、S2、S3)对其籽粒品质性状的影响.结果表明:小麦不同播期间S1(10月8日)的总淀粉含量和支链淀粉含量最大,分别为74.37％、56.48％,S3(10月28日)的最小,分别为71.84％、54.06％；直链淀粉含量表现为S2(10月18日)最大(18.23％),S3最小(17.79％)；淀粉直/支比以S2最高(0.333),S1最小(0.317)；籽粒总蛋白质含量和谷蛋白含量以S3最大,分别为11.65％、4.55％；清蛋白和球蛋白含量以S1最大,分别为2.17％、1.43％；谷/醇比则是随播期推迟而增加；小麦面粉吸水率、面团形成时间、粉质参数均以S1最大,分别为64.73％、3.57 min、66 mm,S3最小；弱化度则以S3最大(117 FU),S1最小(84 FU);而稳定时间以S2最大(4.77 min),S3最小(3.38 min).不同筋力型品种各指标间表现不一.沿黄稻茬麦区适宜栽培中筋和弱筋小麦品种,中筋品种适期早播,弱筋品种则适宜晚播.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王晨阳		56	1781	24.0	41.0
2	张翼		11	75	4.0	8.0
3	张根峰		13	47	3.0	6.0