啤酒工厂CO_2回收与使用的探讨

• 作者: 宋耀 游松滨 范秀英 阎德义
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 啤酒 发酵 CO2
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 页码范围: 25-29
• 页数: 5页
• 分类号: TS262.5

摘要

二氧化碳（CO2）是啤酒发酵过程主要代谢产物之一，也是啤酒生产不可或缺的物料；本文通过CO2理论回收量、实际回收量计算、回收与使用实例综述，探讨啤酒工厂CO2回收量提高，以及使用量降低（即循环使用）的方案。