羟乙基淀粉代血浆用玉米淀粉的品质分析

• 作者: 何文铸 姚英政 朱宇 陈克贵
• 来源期刊: 西南农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 羟乙基淀粉代血浆 玉米 支链淀粉
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 所属期刊栏目: 简报
• 页码范围: 1519-1521
• 页数: 3页
• 分类号: S513
• 字数: 1438字
• 语种: 中文

摘要

分析了四川地区已广泛推广的26个玉米品种,结果表明,Y07是最适合于作为羟乙基淀粉代血浆用淀粉的玉米品种,022其次,012、S08、S11、Z01再次之,其它品种不适于作为代血浆用淀粉的原料.分析了5家国内的支链淀粉生产(销售)厂家提供的样品,结果表明,DC的支链淀粉含量在95％以上,满足代血浆产品对淀粉原料支链淀粉含量的要求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何文铸	四川省农业科学院作物研究所	54	290	9.0	15.0
2	姚英政	四川省农业科学院农产品加工研究所	22	54	4.0	6.0
3	朱宇	四川省农业科学院农产品加工研究所	23	104	6.0	9.0
4	陈克贵	四川省农业科学院生物技术核技术研究所	4	1	1.0	1.0