火焰原子吸收光谱法测定功能食品中铁含量的不确定度评定

• 作者: 何健荣 何晓峰 蔡绮君 陈晓
• 来源期刊: 甘肃医药
• 学科: 医学
• 关键词: 火焰原子吸收光谱法 功能食品 铁含量 不确定度
• 年，卷（期）: 2012,（8）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 564-567
• 分类号: R4
• 字数: 2278字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-2725.2012.08.002

摘要

对火焰原子吸收光谱法测定运动食品中锌含量进行不确定度评定.通过对该方法人员、设施和环境条件、检测方法及方法确认、设备、测量的溯源性、抽样等方面的全面评估,测量值为36.36mg/kg,其扩展不确定度为1.38mg/kg,K=2.该方法的不确定度较小,方法准确度较高,可用于科学指导功能食品的使用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何晓峰		5	1	1.0	1.0
2	何健荣		5	9	1.0	3.0
3	蔡绮君		13	19	2.0	4.0
4	陈晓		13	13	2.0	2.0