茶饮料主要组分及pH对HS-SPME萃取有机磷农药效率的影响

• 作者: 任明兴 冯海强 刘小青 朱青 王校常
• 来源期刊: 核农学报
• 学科: 工学
• 关键词: 有机磷农药 茶饮料 提取效率 茶多酚 蔗糖
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 所属期刊栏目: 农产品辐照研究·食品科学
• 页码范围: 911-918
• 分类号: TS958.07
• 语种: 中文

摘要

分析了茶饮料中2种主要组分蔗糖和茶多酚对顶空固相微萃取（HS-SPME）法萃取有机磷农药效率的影响,并根据这些结果建立了混合基质校准标准曲线。结果表明,蔗糖浓度在0～90g/L范围内明显降低5种农药（甲基对硫磷,马拉硫磷,毒死蜱,喹硫磷和乙硫磷）的提取回收率,几种农药之间差异不大。茶多酚浓度在200～1200mg/L范围内对5种农药的提取效率有明显的降低效应;在700和900mg/L时,各农药的提取回收率最低,但不同农药其降低幅度不同,马拉硫磷和乙硫磷降幅最大,分别降至60%和40%。在此基础上,配制了浓度为700mg/L茶多酚和90g/L蔗糖,pH=2.7的混合溶液校准标准曲线。农药浓度在0.1～5μg/L范围内校准曲线线性极好（R2〉0.99）。茶饮料中农药加标浓度为1μg/L时,其定量测定值在0.63～1.29μg/L之间。混合基质校准曲线能很好解决纯水标准曲线定量茶饮料有机磷农药HS-SPME-GC法检测中回收率偏低的问题,满足其快速检测的要求。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冯海强	浙江大学茶学系	2	22	2.0	2.0
2	王校常	浙江大学茶学系	29	360	11.0	18.0
3	朱青	浙江大学茶学系	13	129	5.0	11.0
4	刘小青	浙江大学茶学系	2	4	1.0	2.0
5	任明兴		2	4	1.0	2.0