不对称还原丙酮酸乙酯菌株的筛选及鉴定

• 作者: 唐恺迪 巩春甫 张强 张杰 戚南昌 李旺 杨四佳 杨志荣 王丹 银丽娟
• 来源期刊: 应用与环境生物学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 丙酮酸乙酯 不对称还原 (S)-乳酸乙酯 静息细胞 26S rDNA D1/D2 胶红酵母
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 460-464
• 页数: 5页
• 分类号: Q936
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1145.2012.00460

摘要

以丙酮酸乙酯为底物,从成都某化工厂污水池及其附近土壤中分离到36株可将丙酮酸乙酯不对称还原成(S)-乳酸乙酯的菌株.经过多次复筛,最终获得了一株具有较高催化活性的酵母菌BTY18-6.在以该菌株静息细胞为催化剂,催化不对称还原丙酮酸乙酯合成(S)-乳酸乙酯的反应中,底物浓度为60 mmol/L时,底物转化率为86.9％,产物岱)-乳酸乙酯的ee值为88.7％.通过对其形态学、生理生化特征及其26S rDNA D1/D2区域的分析表明,BTY18-6为胶红酵母.