莆田学院医学院大学生早餐质量及影响因素调查分析

• 作者: 张丽平 方锦祥 朱金香 潘喜鹏 陈友恩
• 来源期刊: 辽宁医学院学报
• 学科: 医学
• 关键词: 大学生 早餐质量 影响因素
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 所属期刊栏目: 预防医学
• 页码范围: 346-348
• 分类号: R195
• 字数: 2243字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-0424.2012.04.024

摘要

目的 了解大学生早餐就餐质量及其影响因素,为提高大学生早餐质量提供参考依据.方法 采用分层整群抽样的方法从不同年级抽取共273名学生,用自填问卷调查法收集其早餐情况资料,应用SPSS17.0统计软件进行χ2检验和logistic回归分析.结果 早餐质量好的比例仅占25%,其就餐质量与有无医护人员、母亲学历、早餐知识的了解程度有关.结论 大学生早餐质量不佳,早餐营养知识缺乏,很有必要给大学生开展营养健康教育,提高大学生对早餐的认识,从而提高大学生的早餐质量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张丽平	莆田学院医学院临床医学系	3	9	2.0	3.0
2	方锦祥	莆田学院医学院临床医学系	16	16	3.0	3.0
3	潘喜鹏	莆田学院医学院临床医学系	3	7	2.0	2.0
4	陈友恩	莆田学院医学院临床医学系	2	7	2.0	2.0
5	朱金香	莆田学院医学院临床医学系	3	8	2.0	2.0