明胶改性壳聚糖膜性能研究

• 作者: 曲丽君 董伟 郭肖青
• 来源期刊: 印染助剂
• 学科: 工学
• 关键词: 壳聚糖 明胶 膜 结构 性能
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 技术与经验交流
• 页码范围: 36-38
• 分类号: TQ314|TB383
• 字数: 2418字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-0439.2012.02.010

摘要

根据壳聚糖与明胶的相容性,制备了壳聚糖膜、壳聚糖/明胶共混膜,研究了增加明胶含量对膜的强度、拉伸位移、溶出率、吸水率的影响.采用FT-IR谱图和XRD谱图分析,研究了膜的微观结构,探讨了共混体系中壳聚糖与明胶的相容性以及分子间的相互作用.当明胶含量在30％时,改性壳聚糖膜的抗拉强度达到最大值；在10％时,它的拉伸断裂伸长达到最大值；20％时,改性膜的吸水率达到最低；改性膜的溶出率则随着明胶含量的增加而增大.