大理市售不锈钢餐具中铬铅溶出量的测定

• 作者: 孙源彬 李友 赵薇 郭婷婷 陈邬锦 雷寿雄 韩金蕊
• 来源期刊: 微量元素与健康研究
• 学科: 化学
• 关键词: 不锈钢餐具 F-AAS 重金属溶出量
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 实验技术
• 页码范围: 40-42
• 分类号: O657.31
• 语种: 中文

摘要

目的:了解大理市售不锈钢餐具中重金属铅、铬的溶出量,并为卫生监督部门提供相关参考.方法:选择大理市紫云市场、泰兴市场、新桥市场、珠海市场为采样点,对样品处理后,经4％的乙酸溶液浸泡并放置24h后,用火焰原子吸收光谱法(F-AAS)测定不锈钢餐具浸泡液中铬、铅溶出量.结果:紫云市场、泰兴市场、新桥市场、珠海市场四个市场抽样合格率分别是75％、87.5％、75％、100％；抽查中发现的主要质量问题是部分不锈钢产品铬溶出量大于0.5 mg/L,有超标现象,样品的铬溶出量有统计学意义(t=5.488,P＜0.05),样品的铅溶出量均小于1 mg/L,没有超标,符合国家标准.结论:大理市售不锈钢餐具中有重金属铬溶出量超标的产品,有关部门应引起重视,保护人们的健康.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李友	大理学院公共卫生学院	17	63	4.0	6.0
2	雷寿雄	大理学院公共卫生学院	1	3	1.0	1.0
3	韩金蕊	大理学院公共卫生学院	1	3	1.0	1.0
4	赵薇	大理学院公共卫生学院	5	30	3.0	5.0
5	陈邬锦	大理学院公共卫生学院	2	15	2.0	2.0
6	孙源彬	大理学院公共卫生学院	1	3	1.0	1.0
7	郭婷婷	大理学院公共卫生学院	1	3	1.0	1.0