让机上餐食赏心悦目

• 作者: 于俊峰 夏渝 张海琳
• 来源期刊: 西南航空
• 学科: 工学
• 关键词: 川菜系 地方特色 重庆 讨论会 品质 菜品 口感 用具
• 年，卷（期）: 2012,（7）
• 页码范围: 26-26
• 页数: 1页
• 分类号: TS971
• 语种: 中文

摘要

“重庆餐食属于川菜系，川菜在全国各地普遍受欢迎。一是菜品价格容易接受，二是川菜的品种多，口感很好。机上餐食可以采用具有地方特色的川菜系。”——乘务长袁丹 5月18日，国航重庆分公司组织重庆区域客舱餐食品质提升讨论会，针对目前的餐食品质情况，共同讨论餐食品质提升工作。