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乌梅:多功能的食品
乌梅:多功能的食品
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摘要：
梅的果实,不但是佳果,而且还是味良药.青者以盐渍者为"白梅";黄者以烟熏者为"乌梅";蜜煎、糖制者为"果饤";榨汁晒取者为"梅酱",均为调味生津之食品.药用甚广.由于篇幅所限,仅以乌梅的药用作一简介.
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期刊影响力
东方药膳
主办单位：
湖南中医药大学
出版周期：
半月刊
ISSN：
1671-3591
CN：
43-1461/R
开本：
16开
出版地：
湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区
邮发代号：
42-148
创刊时间：
1995
语种：
chi
出版文献量（篇）
36830
总下载数（次）
19
总被引数（次）
488
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