煎面糊

• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 工学
• 关键词: 面糊 胡椒粉 宴席 面点 味道 美食 火候 料酒
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 页码范围: 16
• 页数: 1页
• 分类号: TS217

摘要

同学回凤城相聚,宴席间,大家正感叹没啥好吃的,不料老板的母亲端上来一道面点——煎面糊,说是正宗的乡村味道。在外地工作的同学,吃了一盘,又要一盘,说这是今晚最好的美食。其实煎面糊做法并不复杂,关键要掌握好火候。备2个鸡蛋加适量的盐、料酒、黑胡椒粉,放