模拟移动床色谱分离技术在功能糖生产中的应用

• 作者: 刘宗利 杨海军 王乃强 王彩梅 王明珠
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 色谱分离技术 模拟移动床 顺序式模拟移动床 功能糖
• 年，卷（期）: 2012,（z1）
• 所属期刊栏目: 开发应用
• 页码范围: 200-204
• 分类号: TS244
• 字数: 3566字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2012.z1.042

摘要

本文介绍了色谱分离技术的工作原理和主要特点,并通过实验考察了顺序式模拟移动床色谱分离在低聚异麦芽糖、低聚果糖、低聚半乳糖等功能性低聚糖分离纯化中的应用,得到了最佳工艺条件,为工业化生产提供了依据,扩大了模拟移动床色谱分离技术在功能糖领域的应用,为高纯度功能性低聚糖的开发奠定了基础.