台湾的营养工作及其启示

• 作者: 侯玟伊 綦翠华
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 工学
• 关键词: 台湾省 营养工作 启示
• 年，卷（期）: 2012,（12）
• 所属期刊栏目: 膳食营养调查
• 页码范围: 81-84
• 页数: 4页
• 分类号: TS972
• 字数: 5590字
• 语种: 中文

摘要

中国台湾地区的营养工作整体水平较高，体现在营养师队伍正规、专业水平高，营养法律保驾护航、营养组织完善、活动频繁有效、营养工作认可度高几个方面；中国台湾地区的营养工作涉及医院、学校、工厂、机关团体、餐饮单位的膳食设计、教育指导、供应监督及管理等方面。由中国台湾地区的营养工作反观大陆目前的营养工作，可给予我们很多启示。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	綦翠华	济南大学酒店管理学院食品科学与营养系	42	299	10.0	16.0