深秋天气转冷吃什么最御寒

• 来源期刊: 中国粮食经济
• 学科: 工学
• 关键词: 天气 食物搭配 人体平衡 心血管 兔肉 大白菜 牛肉 萝卜
• 年，卷（期）: 2012,（11）
• 所属期刊栏目: 天南地北
• 页码范围: 66-66
• 页数: 1页
• 分类号: TS971
• 语种: 中文

摘要

天冷了，吃冷吃热要看体质天冷了吃些凉性食物虽然有镇静和清凉消炎的作用，但并不适用于所有的人，平常有燥热、手脚心发热等阴虚症状的人，可以适当选择“甘寒”食物。比如，伴有虚弱、食少、水肿的心血管病人冬天吃凉性的鸭肉，能起到补虚的作用。另一方面，脾胃虚寒的人则不宜进食寒性食品，反而可以吃一些热性食物。同时注意不要补过量，热量摄入太多会聚在体内，导致阳气外泄，对人体平衡造成破坏。天气转冷。凉性和温性食物搭配着吃兔肉、鸡肉、鸭肉、鸡蛋、海带、蜂蜜、芝麻、大白菜、芹菜、香蕉、苹果等食物最好和温性食物一起吃。很多人喜欢炖牛肉，牛肉属温性食物，炖的时候加点白萝卜，就是很好的凉热搭配。萝卜味辛甘、性平，有下气消积化痰的功效，它和牛肉的“温燥”可以调剂平衡，不仅补气，还能消食。此外常用红枣、枸杞等食物滋补的人，不妨在烹调的同时加进点凉性的荷叶，滋补的效果会更好。