红薯种出锦绣“钱”程

• 作者: 伍娟
• 来源期刊: 中国乡村发现
• 学科: 经济
• 关键词: 锦绣 膳食 纤维 红薯 大量 保健食品 保健作用 低脂肪
• 年，卷（期）: 2012,（A01）
• 页码范围: 136-138
• 页数: 3页
• 分类号: F326.11

摘要

红薯含有大量的膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、铁、硒等微量元素,低脂肪、低热能,营养价值很高,是营养最均衡的保健食品之一,被世界卫生组织列为13种最佳蔬菜之首。随着人们对红薯保健作用认识的加深,以红薯为主的休闲食品开始走俏市场。

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1	伍娟		2	0	0.0	0.0